包丁【新品包丁研ぎ】グレステン包丁の研ぎと使用するおすすめ砥石
【最初に、グレステンの包丁は新品の状態でも本刃がついています。】 新品の包丁には、本刃が付いていない包丁が結構ありますが、 グレステンの包丁には本刃が元々付けられています ですので新品の状態でも十分な切れ味があります。 ではなぜ、新品の包丁... 調理道具サーモスのアイスコーヒーメーカー購入したのでレビュー
【本当にアイスコーヒー好きの為の専用商品と結論】 アイスコーヒーって好きですか? 私は、ホットコーヒーをほとんど飲まないのですが アイスコーヒーは真冬でも、良く飲んでいます。 セブンイレブンとか大手コンビニで100円ぐらいで アイスコーヒーが飲... 包丁何年も修正していない砥石の面直しをしてみた。
【砥石の修正はした方が良い理由】 砥石は、何回も包丁を研いでいくと真ん中が凹んでいきます。 その状態で、包丁を研ぐと刃が丸くついたり いくら刃を研いでも、切れ味が戻らない状態になり 良くないです。 今回、修正する砥石はシャプトン製の刃の黒幕と... レシピ元料理人がオススメする、プロの料理人系ユーチューブチャンネル
良い時代になりましたね。 YouTubeを見ていると、 色々な専門分野に特化したしたユーチューバーが 存在がします。 そんな中で、料理の仕事をしていたワタクシが 料理に特化した、おすすめのユーチューブチャンネルを紹介したいと思います。 という事で、ま... 調理道具【検証】Link Chefの手頃なフードプロセッサーを買ってみたのでレビュー
フードプロセッサーが欲しいけど 高価なので控えている方や、シンプルで洗うのが楽なフードプロセッサーを 探している方の参考になれば幸いです。 【今回、ワタクシが購入したのはLink ChefのフードプロセッサーFC-5125】 バ?バイレベルブレード? 箱に書... スマホPC関連【折り畳式】aukey omnia mini 20w II軽量小型ハイパワー充電器レビュー
少し前のiPhoneには、 小型の5ワット充電器が付属していたのですが 2020年あたりから、何故か付属しなくなりました。(コストカット?) iPhoneを昔から使っている方なら、知っていると思いますが あの充電器です。 iPhone5の頃なら5ワットでも十分に速... 調理道具【炙りガストーチ】本当におすすめの、料理むけガストーチバーナー
ガストーチバーナーって 色々ありますよね。 キャンプ向けだったり 工作用だったり、 そんな中で、今回は料理を炙ったり 焼き目をつけたりするのに 本当に、使い勝手がよかった おすすめできる、商品を一つだけ紹介したいと思います。 使いやすくて、良い... 調理道具【プロおすすめピーラー】調理師歴20年のわたしが、おすすめするオクソーとリッターのピーラーとエバーピーラー
野菜の皮むき器って、本当に色々な種類があってどれが良い物なのかわかりずらいですよね。 この記事では、 そんな方の為に実際に私が使ってみて、 切れ味、使いやすさ、耐久性、価格など本当に良かったピーラーを紹介したいと思います。 参考になれば幸い... 調理道具【プロおすすめ?】ド定番スライサー「ベンリナー」と「三倍速いスライサー」
キャベツの千切りって 包丁で切るのは、大変ですよね。 野菜を均一にスライスするのも 包丁で薄く正均一にするのは、なかなか大変です。 そんな時に、役立つ便利な道具がスライサー なのですが、 プロの厨房で昔から使われている ド定番スライサーに「ベン... 宅食【高齢者向け冷凍宅食】ムース食の宅食サービスを調べて比較してみました。
宅配食事サービスは沢山ありますが。 介護食のサービスでムース食を扱っている所は、 あまりないので調べてみました。 私は、調理師として介護老人ホームで勤務していた経験があるのですが、 老人ホームの食事は、ご老人の噛む力や飲み込む力により 普通食...

さぁ、始めよう。